高血糖有什麼症狀？高血糖飲食該注意什麼？GoShare Health專題「糖尿小Tip」

雖然高血糖不一定是糖尿病，但是若長期血糖高而不控制，恐會增加得到糖尿病機率。當體內缺乏足夠的胰島素或是身體對胰島素有阻抗性，我們所攝取的碳水化合物無法被有效利用時，血液中的血糖濃度就會升高。高血糖，醫學上稱為「糖尿病前期」即是血糖水平介於正常和糖尿病之間。

空腹血糖值大於等於126mg/dl診斷糖尿病

正常人的血糖值，飯前空腹八小時狀態下會在100mg/dI以內、飯後兩小時的血糖值低於140mg/dI；若飯前血糖值高於126mg/dl、或飯後的血糖值高於200mg/dI，只要符合其中之一，都屬於糖尿病。
另外，如果做糖水試驗，健康人喝下75克的葡萄糖水，兩小時之後的血糖應該會小於140mg/dl，糖尿病的定義是喝完兩小時之後血糖大於等於200mg/dl。

高血糖原因：
1. 如感冒、胃腸出血、中風等疾病造成
2. 情緒壓力。
3. 飲食過量。
4. 沒有規則服用降血糖藥物或是自行調整藥物劑量。
5. 隱性糖尿病未經治療。

症狀：
口渴、多吃、多尿、也有許多人在開始時只有輕微的多尿症狀而已。若再嚴重一些可能會噁心、嘔吐、皮膚乾燥、脫水。眼眶凹陷、心跳快速、姿勢性低血壓。神智不清。
若胰島素分泌極少，體內的脂肪會被分解，形成酮體，而造成"酮酸中毒"。酮酸中毒者呼吸深而快、呼氣有水果味。酮酸中毒是高血糖急症的一種，必須就醫。

預防：飲食、運動雙管齊下助控糖

平常飲食上建議以低油、高纖為原則。糖尿病患者平常需節制攝取吸收率快的單醣類食物：如果汁、水果、奶茶等，它們除了熱量高外，還會促使胰島素快速大量分泌，造成血糖上升。少吃為妙的NG食物有：白土司、洋芋片、白麵包、罐頭水果、果醬、蜜餞、蛋糕、餅乾、豬油、牛油、奶油、動物內臟、煎炸的油膩食物。另外，養成固定運動習慣也很重要。透過飲食、運動雙管齊下來增加身體新陳代謝，控糖才能有最大成效。